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田东街头特色美食,哪一样是你的心头好?

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阳光青年

芒果币
3053

1#
发表于  2019-09-20 16:49:06

田东是一个善于用食物安抚人心的地方

不管是烈日当空,还是夜深人静

走在街上都能找到一份始终在缭绕心头

田东的烟火气——路边摊



今天我们就走上田东街头

探索不一样的田东美味

猪血肠摊  

在田东几乎所有卖猪血肠的流动摊点都叫

“德保猪血肠”



这也是一个勾人的小妖精

每每路过

翻炒过后的酸笋味

就争先恐后地往鼻子里扑

然后肚里的馋虫纷纷蠢蠢欲动

口水都偷偷咽了好几次



买上个三五块钱装在塑料袋里

用竹签插起炒好的一截边走边吃

炒好的猪血肠,肠衣劲道、猪血软糯,配上脆爽酸笋

那叫一口一个满足,感觉路边的人都忍不住在咽口水



如果当时克制住了想吃的欲望

并没有卖

那么你就完蛋了

在以后的几天里

那股撩人的酸笋味

在脑子里挥之不去

非得要特地去那个路口

买上一袋,戳一块猪血肠

卷几根酸笋

狠狠地吃上那么几口

才能慰藉这几天的煎熬


“炸嘢”摊

说起田东的“炸嘢”

在小编心中可以和烧烤并称“夜市双霸”

它的的狂野和霸道在黑夜里尤其张扬




首先,是霸道的香气

原本只是路过

却闻着味道不由自主地走到摊位前

点上一篮子的青菜肉食

还想再加一份豆腐皮




然后,是狂野的味道

在田东吃“炸嘢”

讲究的就是一个“趁热”


刚出锅的“炸嘢”

热腾腾、油汪汪

吃到嘴里,又辣又烫

爽得直哈气

吭哧吭哧地一口接一口


酸嘢摊  

酸嘢摊上卖的酸嘢

通常是采用当地产

时令果蔬,

配以酸醋、辣椒、

腌制而成


一块入口酸、甜、香、辣,

丝丝缕缕缠绕在舌尖

再加上顶脆阔爽的口感

根本就是停不下来

一大袋酸嘢

在友仔友女“吹水”间“灰飞烟灭”

仍就有意犹未尽之感

也只能举签望酸水

砸吧嘴“啧啧啧”几声

“怎么不多买几斤?”


臭豆腐摊  

田东的臭豆腐好吃的就那么几家

那独特的味道自不必多说

摊点在街头

路过街尾也会觉得上头



一份冒着热气的臭豆腐

配上摊主独家秘制的小菜

光看着就食指大动

放一块到嘴里

一口咬下去

能清楚的感觉到

牙齿轻轻磕开酥脆的外壳

继而碰到里面滑嫩的豆腐

一酥一嫩两种感觉

混合在臭豆腐独特的“香味”

整个口腔都得到了快感

每一个味蕾都在兴奋地起舞


香豆腐摊  


田东的香豆腐用料是

白嫩嫩的水豆腐

下锅之后慢慢地煎出水分

等到两面金黄

再撒上辣椒粉之类的调味

起锅之后再撒一把葱花


焦黄色的表皮

嫩绿色的葱花

光是配色就是一绝

吃起来入口

就是又滑又软

滑溜溜的豆腐游动在唇齿间

夹杂着辣椒的滋味

不知不觉也是 一块接一块


糖水摊  

在田东,夏天是又热又漫长

真正实现了出门五分钟出汗两小时

这时候,大街上

“绿豆粥、八宝粥、凉粉、槐花粉”

的叫卖声就像是一阵凉风吹进耳朵



在路边的树荫下

花两块钱买上一碗冰镇的绿豆粥

“咕咚咕咚”地仰头喝上几大口

一股凉爽从心里散发出来

冲刷掉身上的黏腻和暑意

为在外忙碌的人们带来短暂的凉意


到了晚上

卖糖水的老板关掉吆喝的喇叭

安静的在路边摆上几张桌子板凳


等候着三三两两散步归来的人

你点一碗冰镇绿豆粥我来一碗冰冻凉粉

絮絮叨叨地讲着生活琐事

这个夏天

一碗冰镇绿豆粥

足以慰风尘


田东街头的小摊形形色色、琳琅满目

能够满足一个吃货

不管白天还是晚上,汹涌澎湃的食欲

当然,在田东还有许多好吃的摊点

由于经费有限,时间不足

暂时就先写那么多啦

要是各位还发现什么好吃的

记得下方留言

下次给你们出个特辑

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阳光青年

芒果币
7565

2#
发表于  2019-09-23 20:02:57

歹咯!描述的不够生动。没食欲。。。。。。。差评!

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阳光青年

芒果币
574

3#
发表于  2019-10-01 12:30:20
@黄老邪

老邪来一个[呲牙]

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阳光青年

芒果币
158

4#
发表于  2019-10-08 14:36:58
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